Cocinar un buen arroz es todo un arte que no todo el mundo tiene. En la gastronomía española la paella es el plato estrella y ha conquistado muchos paladares en sus múltiples variantes: de carne, de pescado, mixta… Pero también este alimento puede cocinarse como arroz negro, arroz caldoso, arroz con setas, paellas de foie frais y «ceps»etc.
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Y aunque está claro que el mejor lugar para degustar arroces es una terraza valenciana a pie de playa, en Andorra la Vella encontrarán un restaurante l’Arrosseria Andorra donde elaboramos las paellas como si estuviéramos a pie de playa en Valencia, Gandía o Palamós.
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